Cours & Animations autour du vin et de la gastronomie
Le monde du vin ou de la gastronomie vous intéresse ?
Si vous désirez améliorer vos connaissances dans ces deux univers complémentaires et passer un excellent moment avec des professionnels compétents, nous mettons régulièrement sur pieds des évènements ludiques et didactiques sur de nombreux thèmes. Nous pouvons également organiser des évènements sur mesure pour les entreprises ou les associations.
Notre programme pour les prochains Cours & Animations :
Pour la première fois au Château de Villa, une verticale rassemblant pas moins de 11 millésimes du prestigieux Clos de Tsampéhro Blanc (Rèze et Heida) sera présentée au Sensorama du Château de Villa en compagnie de membres fondateurs. La verticale s'étendra des millésimes 2011 (le 1er) au millésime 2021.
Pour ceux qui le souhaitent, l’événement se prolongera par une raclette en commun au restaurant à 20h00.
Master Class : CHF 79.-/pers.
Prix préférentiel pour les amis du Château : CHF 75.-/pers.
Menu Raclette (dessert, vins et minérales inclus) : CHF 79.-/pers. Tout compris
Prix préférentiel pour les amis du Château : CHF 75.-/pers.
Pour le plaisir de petits et grands, le Saint Nicolas sera de passage au Château de Villa à l’œnothèque.
Activité gratuite
A l’approche des fêtes de fin d’année, nous vous présenterons une sélection des meilleures cuvées de vins effervescents produites en Valais. Dégustation comparative en associations avec des tapas de fêtes.
Le tarif de la soirée sera communiqué durant la saison automnale.
Prix préférentiel pour les amis du Château.
Nous vous proposons de cuisiner votre foie gras lors de nos soirées traditionnelles et sympathiques
d'initiation. Notre chef de cuisine vous dévoilera la technique de dénervage d'un foie gras et les astuces pour son assaisonnement. Puis il confectionnera devant vous un foie gras cru au torchon. A la suite à sa démonstration, vous passerez à l'action, équipé d'un kit complet fourni par nos soins pour définir votre propre foie gras. Bien sûr, vous repartirez du cours avec le foie gras que vous aurez réalisé. A l'issue de l'exercice, nous partageons une agape composée d'une dégustation de plusieurs foies gras accompagnés de différents pains, chutneys et crus régionaux.
Soirée Foie Gras : CHF 95.-/pers.
Prix préférentiel pour les amis du Château : CHF 90.-/pers.